این واریته خاص از گل کلم، دارای ویتامین c و ماده ای  به نام الیسین می باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، در درمان بسیاری از بیماری موثر است.
گل کلم بنفش را می توان از طریق بذر پرورش داد، بذرهای ارائه شده در این مجموعه محصول کشور آلمان بود و دارای قدرت باروری (قوه ی نامیه ) 90 درصد می باشند.

نحوه ی  کاشت بذر گل کلم بنفش :
ابتدا بذرها را به مدت 24 ساعت خیس کنید سپس آن ها را در سینی نشاء و یا یک گلدان معمولی در عمق یک سانتیمتری خاک کاشت بزنید. پس از کاشت بذر گل کلم، گلدان رو آبیاری کنید. پس از کاشت بذرها حدودا 4  تا 7 روز طول میکشد تا بذرها جوانه بزنند و بعد از جوانه زنی حدوداً 2 هفته کافیه تا کلم ها چهار برگی شوند. پس از چهار برگی شدن نشاء ها را به گلدان یا زمین اصلی انتقال داده و در محلی با نور کافی قرار دهید.
برای کاشت در زمین بین هر بوته 50 سانتیمتر فاصله قرار دهید.
خاک مناسب : ترکیبی از پیت ماس یا کوکوپیت و پرلیت ، کمپوست
نور : 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید
آبیاری : اجازه ندهید سطح خاک خشک شود و خاک را همواره مرطوب نگاه دارید.