کلم رومانسکو با نام علمی  broccoli Romanesco بومی ایتالیا بوده و گیاهی کمیاب در بازار می باشد. این گیاه عطری شبیه به گل کلم دار دو کمی ترد تر از آن می باشد و می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. این گیاه علاوه بر ظاهر زیبا سرشار از مواد مغذی، ویتامین سی، ویتامین کا، فیبر غذایی و کاروتنوئی می باشد.

این گیاه را می توانید از طریق بذر آن تکثیر کنید. بذر های ارائه شده در این مجموعه محصول کشور روسیه می باشد.

نحوه ی کاشت بذر کلم رومانسکو :
ابتدا بذرها را به مدت 24 ساعت خیس کنید سپس آن ها را در سینی نشاء و یا یک گلدان معمولی در عمق یک سانتیمتری خاک کاشت بزنید. پس از کاشت بذر گل کلم، گلدان رو آبیاری کنید. پس از کاشت بذرها حدودا 4  تا 7 روز طول میکشد تا بذرها جوانه بزنند و بعد از جوانه زنی حدوداً 2 هفته کافیه تا کلم ها چهار برگی شوند. پس از چهار برگی شدن نشاء ها را به گلدان یا زمین اصلی انتقال داده و در محلی با نور کافی قرار دهید.

برای کاشت در زمین بین هر بوته 50 تا 100 سانتیمتر فاصله قرار دهید.

خاک مناسب : ترکیبی از پیت ماس یا کوکوپیت و پرلیت ، کمپوست

نور : 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید

آبیاری : اجازه ندهید سطح خاک خشک شود و خاک را همواره مرطوب نگاه دارید.